Uunilohi tomaattiriisipedillä

4 annosta

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2 dl	riisiä
1 purkki	yrttimaustettua tomaattimurskaa
500 g	lohifile
1 puntti	tillitä
	merisuolaa
	sitruunapippuria
	(sitruunamehua)
	(basilikaa)

Mausta lohi merisuolalla (myös tavallinen suola käy), tillillä, sitruunapippurilla, sitruunamehulla ja basilikalla, ja laita paketissaan jääkaappiin mehustumaan.
Keitä riisi
kiehumisen loppuvaiheessa lisää kattilaan tomaattimurska ja mausteita maun mukaan.
kaada tomaattiriisi uunivuokaan ja laita lohifile päälle
paista uunissa 225° n. 30-45 min.

Halutessasi ruokaa isolle porukalle, osta kokonainen lohi ja laita paistovaiheessa riisiä myös lohen sisään.